megův zápisník

minipivovary v brně

minipivovary v brně nám začínají růst jako houby po dešti, připravil jsem tedy jejich seznam podle roku vzniku

1993 – pegas

nejstarší minipivovar na moravě

https://brnopivovar.hotelpegas.cz/

možno ochutnat i v pivnici pegas na jiráskově – https://www.pegas-jiraskova.cz/

2004 – richard

chutné pivo ze žebětína

https://www.pivo-richard.cz/

2011 (duben) – magistr

restaurační pivovar na hrnčířské

https://www.pivovarmagistr.cz/

2011 (červenec) – líšeňský pivovar

pivo nejen pro marvany na kotlance

https://www.lisenskypivovar.cz/

2013 (září) – lucky bastard

svrchně kvašené speciály z králova pole

pivovar bez pivovarské hospody

https://www.lucky-bastard.cz/

2014 (duben) – charlie´s square

moderní pivovar v centru brna

https://charliessquare.cz/

2014 (říjen) – hauskrecht – parní pivovar brno

pivovar založený zkušeným sládkem petrem hauskrechtem v černovicích

pivovar bez pivovarské hospody

https://hauskrecht.cz/

další brněnské pivovarnické počiny

2014 – kočovný pivovar albert

primárně vaří pivo albert ale 12° = stejná receptura, různé pivovary. jejich aktuální novinka se jmenuje silvio pellico = světlá spodně kvašená dvanáctka

https://www.facebook.com/albertalecz

Posted in pivoTagged , , , , , ,

PIVO – rozhovor

Žena: Pijete pivo?
Muž: Ano
Žena: Kolik piv denně?
Muž: Tak asi 3 …
Žena: Kolik platíte za pivo?
Muž: Kolem dvaceti pěti korun.
Žena: A jak dlouho pivo pijete?
Muž:  Zhruba 30 roků …
Žena: Takže jedno pivo stojí 25 Kč, vypijete tři denně, to je m ěsíčně 2 250 Kč. Za jeden rok by to bylo přibližně 27 000 Kč, mám pravdu?
Muž: Asi ano.
Žena: Za 30 roků by to bylo více jak 810 000 Kč, pravda?

pivo
pivo

Muž: Je to možné …
Žena: Kdybyste ty peníze nepropil v pivu, ale uložil si je na úročený účet, mohl byste si za to teď koupit Ferrari!!!
Muž: Paní, pijete pivo?
Žena: Zásadně pivo nepiju!
Muž: A kde máte to Ferrari?

Posted in pivoTagged , , , ,

pivní brno

pro někoho je brno možná městem vína, já osobně bych se jal hledat dobré víno spíše jižněji. v brně se nicméně soustředí velké množství navzájem si konkurujících si hospůdek a najednou již nešlo vystačit si s gambrinusem a starobrnem a hle – ocitáme se v pivně velmi zajímavém místě (spolu s větší a neméně pivně zajímavou prahou).

v české republice je mnoho pivovarů, minipivovarů, mikropivovarů a domácích vaříren. velké pivovary produkující europiva dnes již zdatně ignoruji. výjimkou jsou akce, ze kterých se nemohu tak nějak vyzout. jinak se samozřejmě soustředím na kvalitnější a chutnější produkci malých pivovarů a sem tam i těch dobrých středních.

v brně se nechá sehnat mnoho dobrého pivečka, jak již bylo uvedeno výše. dobré pivo ovšem nestačí jenom dovézt a narazit, je třeba o něj také vhodně pečovat a nechat jej po převozu autem pár dní ležet. ty nejlepší hospůdky mají tedy klimatizované místnosti na chlazení sudů, kde se teplota pohybuje v ideálních intencích pro uchování zlatavého moku.

no a několik takových podniků či míst, kde pivo prostě chutná, vám nyní představím!

mé oblíbené královopolské hospody jsem zmiňoval již v článku „královo pole – země pivu zaslíbená„. v krpoli je totiž velmi krásně a vy můžete navštívit třeba boženku, zubatou žábu, bombu, dřeváka, šošona a další.

nesmíme také zapomínat na brněnské pivovary!

megova pivní panda

krpole sice počtem kvalitních (a nekuřáckých) míst zdatně konkuruje zbytku brna, ale i na patrioty jiných míst v brně nesmíme zapomínat a ukázat jim cestu na dobré pivo.

hluchá zmije

veveří 55, brno – střed

nekuřácká hospůdka s velmi kvalitním pivem a klasickou pípou

u proutníka

smetanova 1, brno – střed

nekuřácká pivnice s výbornými pivy, primárně ležáky

u jeníka

lidická 23, brno – střed

na čepu chotěbor 10, 11, 12

čtvrtá pípa nabídne pak speciálky

asi nejlepší kolena v brně!

u všech čertů

dvořákova 645/6/ starobrněnská 7, brno střed

obě hospůdky čepují produkci zámeckého pivovaru (dříve oslavany, momentálně bratčice)

u alberta

pellicova 10 – brno střed

na pípě vždy něco nového, neokoukaného, velmi útulná až domácká nekuřácká pivnice

pivárium

dvořákova 3, brno – střed

chutné speciály ze všech koutů republiky

zelená kočka

kounicova 83, králova 3, brno žabovřesky

solniční 3, brno – střed

povedené pivo z dalešic

u všech oslů

sokolská 361/10, brno – střed

opět chutné dalešice na čepu v příjemném prostředí a zahrádkou ve dvoře

ochutnávková pivnice

Lidická 1860/10

zde ochutnáte z osmi píp piva z celého světa, kvalitně ošetřená, na webu pivnice pak načerpáte informace k právě čepovanému pivu

co je aktuálně na čepu: ochutnavkovapivnice.cz

(malý) pegas jiráskova

jiráskova 44, brno – střed

výtečné pivo pegas bravurně ošetřené, nekuřácká část, příjemná letní zahrádka

hotel pegas

jakubská 4, brno – střed

pivo pegas přímo v pivovaru

u richarda – údolní

údolní 7, brno – střed

pivo od richarda v centru, nekuřácká místnost

u richarda – žebětín

ríšova 12, brno-žebětín

pivovar richard, ideální na nedělní výlet 🙂

u pantera

dukelská třída 75/22, brno – husovice

hospůdka s chutnou kuchyní, výborným pivem a dobrými cenami

na stojáka

běhounská 6/16 a taky na pekandě

chotěboř, speciály

čilý ruch v okolí hospůdky, fenomén „piva na ulici“

 

chybí vám tu třeba bláhovka? měli byste vědět, že plzeňský prazdroj řadím mezi europiva (pokud vám ale plzeň nevadí, tak na bláhovce ochutnáte výborné pečené vepřové koleno).

last  edit: 13.2.2015

další hospůdky budou samozřejmě průběžně doplňovány. budu rád za vaše tipy v komentářích 😉

Posted in pivoTagged , , , , 1 komentář u textu s názvem pivní brno

královo pole – země pivu zaslíbená

„pivo je luxus, který si můžeme dopřát každý den“

abychom dostáli výše uvedeného citátu, je třeba pít pivo kvalitní a dobře ošetřené. ne všude dostanete pivo opravdu chutné a čerstvé. naštěstí situace se konečně opět dostává do prvorepublikové podoby malých útulných hospůdek s kvalitním točeným mokem a právem vyhlášeným široko i daleko. několik takových můžeme najít v brně, králově poli. mnohé již jméno mají, jiné si jej teprve budují. spojuje je ale jedno – láska k pivu.

většina zmíněných pivnic jsou nekuřácké podniky, což úzce koresponduje s možností vychutnat si pivo v celé jeho kráse. přeci jen, vůně k pivu neodmyslitelně patří a já kdybych si k pivu nepřivoněl, můj zážitek by nikdy nebyl 100%.

ale k věci, která jsou ta místa, kde se osvěžit chutným mokem?

zubatá žába

jungmannova 33

stále na čepu čistá a špinavá polička 12° záviš

třetí pípa – speciály

nekuřácká pivnice, kouří se před hospůdkou

dobré pivo

pivní lokál u bomby

husitská 11

stále naražen poutník double chmel a bombardýr – královopolský ale vařený v permonu

třetí pípa – speciály, často „vysokooktanové“ 🙂

nekuřácká pivnice, kouří se před hospůdkou

u-bomby

na božence

boženy němcové 18

stále naražen poutník špína i filtr

třetí pípa – speciály vč. zahraničních kousků

nekuřácká pivnice, kuřácká zahrádka

bozenka

u všech čertů

štefánikova 78

stále na čepu sortiment zámeckého pivovaru (dříve oslavany)

nekuřácká část

magistr

hrnčířská 23

soukromý pivovar

vhodné navštívit spíše večer, kdy je výtoč větší a pivo má dobrou teplotu (přes den je teplé)

kuřácká i nekuřácká část

magistr

u šošona

dobrovského 30

na čepu poutník čistý a špinavý

nekuřácká hospůdka

u štěpána

purkyňova 102

stále na čepu sentická 15° a piva z lobkowitzkého koncernu

u dřeváka

dřevařská 22

pivnice se sortimentem pivovaru poutník pelhřimov vč. jejich velmi chutné desítky

na růžku

štefánikova 25

na rohu ulic hrnčířská a štefánikova ochutnáte dalešice, kout, krakonoše a další kousky

krčma u svatého václava

husitská 8a

stále naražen richard žebětín – 12°, pšenka, med i višeň

výborná kuchyně

nekuřácká hospůdka

šafářka

palackého třída 54

stále naražena polička 11°, kanec břeclav 12°, poutník 12°

 

další hospůdky budou průběžně doplňovány.

ve výše uvedených hospodách se většinou nezklamete, na stůl dostanete orosené pivo s hutnou pěnou („které udrží i naši měnu“),

radost se napít!

poslední úprava: 13.2.2015

 

další články:

pivo v brně

brněnské minipivovary

 

R.I.P.: zrušené hospůdky (případně pokud začaly točit europivo)

na jungmance – změna majitele, na čepu starobrno

jungmannova 1

stále na čepu šitbořice 12° kulak (a pardubice)

nekuřácká provozovna

leguán – ukončení ze strany pronajímatele

svatopluka čecha 81

časté speciály na 3. a 4. pípě

nekuřácký salonek na požádání

u češků – změna majitele, na čepu starobrno

srbská 51

stále na čepu 12° z vyškova

Posted in pivoTagged , , , ,